2元一斤、4元一斤、7元一斤……短短四个多月时间，南昌市场上的大蒜价格一路飙涨翻了近四倍，令市民直呼吃不起。原本作为配料的大蒜如今赶超肉价。昨日记者探访农贸批发市场及各大超市、菜场，发现大蒜涨价已是全国性现象，但随着新蒜五六月上市，价格将出现一定降幅。

　　调查

　　蒜价高菜场摊主不敢进货

　　“多少钱?独籽大蒜11块?”市民龚女士在墩子塘菜场问完价后，连叹吃不起，摇摇头将刚挑好大蒜倒回一半给摊主。摊主也很无奈，他说自己从批发市场进货的价格就很高，“我能有什么办法，进价太高了不卖这个价格我亏本，过年时多瓣大蒜卖2块钱一斤，现在好一点的要卖7块一斤。”在其他摊位，摊主们也都表示今年大蒜的价格涨得离谱，翻了差不多四倍，“毕竟大蒜不能当菜吃，现在天气这样热，我们都不敢多进货，万一发芽卖不出去就亏了。”

　　去年才几毛钱一公斤

　　随后，记者来到南昌(深圳)农产品批发市场，经营户徐老板告诉记者，大蒜价格上涨是从去年9月份开始的，批发进货价格也是一天一变。随着批发价的上涨，批发商们给零售商的价格自然水涨船高。“我们去年从山东供货商那里进货时，每公斤只要几毛钱，后来就涨到2元，今年年初就涨到将近4元，四月份最贵，10元每公斤。”徐老板表示，他做农产品批发生意十几年，还没见过哪样菜有这样的涨幅。

　　早点摊拌粉舍不得多放大蒜

　　大蒜原本是南昌人早点凉拌粉中的必备品，可如今大蒜的价格翻了好几番，不少早点摊也随之变得“小气”起来，大蒜给的少了，葱、辣椒、生姜多了。记者在象山北路一家早点摊看到，以往碗里能看到切碎的蒜块,而现在仔细找才能发现剁得特别细的蒜末。对此，老板表示，大蒜都比肉贵了，凉拌粉又不能涨价，少用点蒜也是没办法的事情。

　　探因

　　大蒜减产投机商炒作

　　对于大蒜价格猛涨，徐老板和几名批发商认为，主要原因有两个：一是目前市场上供应量减少，去年大蒜减产，今年又逢“倒春寒”，新蒜生长缓慢，上市会比较晚;二是人为囤货故意炒高蒜价，一些投机商包括国外游资在炒作大蒜牟利。

　　现状

　　五六月新蒜上市价格将降

　　什么时候这大蒜的价格才能降下来?经销户徐老板表示，一般来说端午节前后新蒜能够大量上市，价格会降下来，可是他前些日子与山东供货商联系时，被告知“囤货商不可能让新蒜大规模上市，这会影响到他们的生意。”

　　据徐老板预计，新蒜上市后，囤货的投资商一般会将新蒜囤积在冷库4到6个月，不可能集中上市，因此五六月份新蒜上市后价格会下降，但降幅不会很大。