国家发改委价格司有关官员对于近期媒体报道的大蒜等商品价格大幅上涨的现象，发表看法。

　　对于近期媒体报道的三七等中药材、大蒜、绿豆等商品价格大幅上涨，甚至出现“大蒜贵过猪肉”的现象，这位官员称，发改委已派出多个调查组，深入主产区和主销区了解情况，并已专门派人赴广东、云南两省妥善处理三七价格不合理上涨问题。他表示，政府将采取多种措施，保证供应，稳定物价，减轻物价上涨对市民生活影响。

　　这些措施包括加强监测预警分析，完善“米袋子”省长负责制、“菜篮子”市长负责制，降低流通成本，严打囤积居奇、哄抬价格行为等。(商综)

　　新出的蒜地头就被经纪人收走了近10年蒜价走势制图/杨芳芳

　　商报记者焦素芳/文王棣/图

　　昨日，针对大蒜等商品价格大幅上涨的现象，国家发改委宣布已派出多个调查组，深入主产区和主销区了解情况，将依法打击恶意炒作和囤积居奇行为。

　　作为我省大蒜的主要产地中牟，那里会不会也成为调查的重点呢?

　　“别叫我炒蒜客，我不过是个大蒜经纪人。”这是做了28年大蒜生意的老刘听记者说明采访意图后说的第一句话。

　　与山东等地全民炒蒜不同的是，中牟市场里，大部分都是传统的大蒜经纪人，并无游资的身影。

　　样本

　　大蒜经纪人

　　去年挣了数百万

　　沿着中牟城区最醒目的电视塔往北走，拐上一条小路，路西的一个大院，就是老刘的恒大贸易公司。

　　偌大的院落里，黄狗在杨树下安静地卧着，而就在几天前，“这里热闹得跟赶集一样”，老刘说。

　　老刘做大蒜生意已经有28年了。“一吨干蒜批发价涨到2000多元钱的时候有过，跌到500多元的时候也经历过，但像去年和今年这么疯狂的，从来还没有。”

　　2008年，老刘收的蒜还是0.30元一市斤，从2009年5月下旬开始，就从一市斤0.9元左右，到1.5元，再到两元，到年后的三块四块，“甚至到了前几天的将近6元，跟坐了过山车一样。2008年大蒜跌到没人买，全国种蒜面积减少了50%，产量缺口导致价格上涨。但今年涨得这么离谱，就不正常了。”

　　老刘的大蒜业务，外销占了70%~80%，主要销往越南、马来西亚和泰国等东南亚地区，内销业务只占两成。“外销跟内销不太一样，利润比较稳定，一般一吨纯利润40元~50元。去年我卖了六七千吨。”

　　艰辛

　　赔钱的时候连家都不敢回

　　虽然挣了几百万，但老刘觉得不算啥。“别看现在挣钱，以前赔的时候，死的心都有。”

　　老刘印象里最惨的“倒蒜”记忆有两次。一次是1993年，深圳清水河仓库爆炸，“我十个车皮的货都存在那个仓库里，外国人说我们的蒜受污染有毒，我只好便宜处理了。”

　　那段时间，老刘白天啃方便面，晚上买个小凉席睡在桥下。“整夜睡不着。南方的大蚊子真毒，一叮一个大疙瘩。”那批货让老刘每吨亏了将近600多元，“最后连仓储费都没卖够。”

　　2008年，大蒜跌入历史最低点。“2007年干蒜最高收到2100元一吨，2008年蒜农蜂拥而上，大蒜一落千丈。一斤干蒜收购价格一毛多，甚至跌到两三分。”最后有蒜农甚至给老刘打电话，“不要钱你帮我收了吧。”

　　老刘那年赔了800万，“亏的都是大户，我这个还不算太多，赔两三千万的也不少，过年不敢回家的人多了”。

　　感受

　　“大蒜就是白老虎，囤蒜就像在赌博”

　　今年4月，大蒜批发价格每吨飙升到10500元的最高点时，老刘那座3000吨冷库里的存货已经全部销完。没赶上最高点，老刘还是很知足，“做生意就像是在炒股票，不可能每次都踩上最高点。”

　　太贪就会被套住。“前几天看大蒜一个劲儿地上涨，一个新手在10500元的高价囤了300吨，没想到几天后就成了六七千元一吨，一下子亏了几十万。”从4月20日的历史最高点，到5月2日每吨回落3000元，好行情也不过持续了十几天。老刘觉得，前几年大蒜的行情，尽管有起有落，但还算比较稳。但从去年到今年，大蒜这种普普通通的调味品，就高得吓人了。

　　“大蒜就是白老虎，囤蒜就像在赌博，这样的事我不干。”

　　观点

　　中牟大蒜涨价没有“游资”

　　据媒体报道，遍布山东的几十个农产品电子盘成为吸引游资介入农产品的金融工具。在大蒜主产区金乡县，上至县衙下至贩夫走卒无不参与大蒜炒作，一老太太做大蒜电子盘用30万赚了1000万的传奇经历，更被人津津乐道。

　　但在中牟的大蒜交易市场，记者与很多大蒜经销商沟通后发现，参与大蒜交易的，还是以多年经营的蒜商为主，并没有发现“游资”的身影。

　　据官渡镇一位姓王的老蒜商总结，中牟地区的三四千名大蒜经纪人，可以分为两种。一种是他这样的实体经纪人，另一种是虚拟的大蒜经纪人。

　　虚拟的大蒜经纪人又有两种，一种是专门炒卖信息的，“他们不囤货，一部电话、一辆车，消息灵通，一年也能挣个三四十万。另一种是做大蒜电子盘的。”

　　他认识的朋友之中，就有一个做大蒜电子盘的，“以前也没挣着钱，但去年他跟人开始做大蒜电子盘，一年就挣了一千多万。”

　　可悲的这位暴发户拿着挣来的一千多万在中牟城郊一个小区投资房地产，“前段时间国家不是整治二套房吗，一下子把他给套住了。”

　　这位姓王的大蒜经纪人说，中牟现在倒腾大蒜的，大部分还是以传统为主，操大蒜电子盘的，不过两三家。“但外地的游资，像媒体上说的人家山东蒜区聚集的温州、山西大老板，据我了解，目前还真没有。”

　　现象

　　蒜地“包养”形式出现

　　虽然没有“游资”，但这些经纪人在经营大蒜方面，今年也出现了新“智慧”。

　　中牟县农业局办公室主任王磊介绍，从今年开始，当地开始出现了包养蒜地的情况。“炒蒜的人到农户家里，每亩地出资两三千元，这片地里产下的大蒜就全部归出资人所有。”

　　随着蒜价水涨船高，每亩地的包养价格已经升至4000多元。包养面积占到大蒜总种植面积的30%。

　　“国家对农民种粮有补贴，而蔬菜没有补贴。蔬菜依靠人工种植的成本比较高，前几年种蒜都亏钱，这两年种植面积少了，国家在这方面也没有调控，自然就被炒得疯涨了。”王磊觉得，这应该是大蒜涨价的最主要原因。

　　王磊说中牟今年的总种植面积为30万亩，与去年的33万亩相差不大。他预计随着5月新蒜的逐渐上市，大蒜疯涨的这波热潮将会过去。蒜价应该可以恢复到往年的正常水平。

　　提醒

　　游资后续炒作空间不大

　　河南省商业经济学会常务副会长宋向清认为，大蒜被“爆炒”，一是一些游资无处可去，他们必然要进入一些能快速赚钱的领域;另一方面是国家在农村土地管理上的放松，随着农业税的减免，农民种什么作物都是自己做主。政府应加强调控，否则今年大蒜爆炒，明年辣椒、绿豆等都会坐上疯狂过山车。

　　有分析师提醒，农产品价格的暴涨，对那些如今打算借此赚钱的投机客而言，也意味着不小的风险。本次农产品价格暴涨，主要受灾害刺激导致游资进入炒作。随着灾害的缓解，农产品的补种，游资后续炒作的空间可能不大，新进入的投机者可能会有高位接盘的风险。