虽然新蒜已经上市有一段时间了，但是依然没有让陈蒜的价格出现松动。记者最近两天走访市区多家农贸市场和超市发现，尽管新蒜上市整体上拉低了大蒜价格，但是口感较好的陈蒜价格依然在高位运行。有分析认为，新蒜成熟并大量上市得半个月之后，到时候大蒜价格会再次回落。

　　22日上午，在新贵都集贸市场南区市场西北角，商贩们在招揽生意，相比较其他时令蔬菜，大蒜都被摆在了很不显眼的小角落，“大蒜太贵了，一天卖不了几斤，都在里面放着呢，你要的话，我给你拿点。”摊主刘师傅告诉记者，“现在本地的新蒜3.5元一斤，批发价3元一斤，比陈蒜便宜多了，但是卖得也不是很好，毕竟还不是很成熟 ，做佐料不大适合。陈蒜现在批发5.8元一斤，零售价还是7元一斤，一个月来价格没怎么变。”

　　在家乐福超市二楼蔬菜水果区，记者只看到少量的包装好的陈蒜在出售，没有散装的，农贸市场上的新蒜在这里更是不见踪影。四个装的蒜头售价达到5元。城阳大蒜6.6元/斤，即墨饭香园大蒜达到12.9元/斤，寿光燎原大蒜9.9元/斤。记者走访各大超市和农贸市场发现陈蒜的价格基本上是每斤7元，而新蒜大约每斤3元到5元。

　　为什么新蒜已经上市了，陈蒜的价格还是居高不下呢?“主要原因是新蒜现在还不够成熟，和陈蒜相比，新蒜皮厚，口感也还不行，不太适合当佐料，而且现在也没大量上市。”华中蔬菜副食品批发市场肖经理告诉记者，“新蒜成熟后大量上市得半个月之后。”

　　抚顺路蔬菜副食品批发市场张经理告诉记者，“整体来讲，由于市场上大蒜的供应量增加了，大蒜整体价格已经降了，只不过陈蒜还是很贵。等过半个月新蒜成熟之后，陈蒜价格就会回落了。”具体能回落多少，张经理认为，“这个要看大蒜成熟后的出口量，如果出口量大国内大蒜供应量少，价格就会相对贵些。”

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　　半岛都市报5月23日讯(记者 娄花 实习生 邵彩霞) 记者采访了解到，黑豆、绿豆价格也比较疯狂。在新贵都集贸市场，黑龙江黑豆售价16元一斤，绿豆10元一斤，“从开春黑豆就一直在涨价，去年这个时候也就是5元钱一斤，贵了十几元，现在白条肉也就8元一斤，一斤黑豆赶上两斤猪肉了!”摊主张女士说，“不光是黑豆，绿豆、普通大米也比去年贵。”

　　在家乐福超市，记者看到一份散装的绿豆，售价8.75元一斤，产地标注的是青岛，提示牌上明确写着“绿豆数量有限，售完为止，每人限购5斤”。

　　肖经理认为，本市的绿豆黑豆多是来自东北地区，由于去年东北旱灾严重，豆类减产，市场上的供应量不足去年的一半。他估计，等到 9月份新的黑豆、绿豆上市之后价格会回落。