国内投机商对大蒜疯狂炒作同时带动了大蒜出口价格升高，据青岛海关统计，前4个月山东口岸出口大蒜及制品38.3万吨，同比下降24.2%，但出口价格增长1.7倍，出口总额达到5.2亿美元。

　　青岛海关监测显示：山东口岸大蒜月度出口量波动下行，但出口均价大幅上扬。前4个月，山东口岸大蒜主要出口品种有鲜或冷藏的蒜头、干大蒜等。其中鲜或冷藏的蒜头出口量为32.9万吨，下降27.2%，出口均价为1343.9美元/吨，同比增长3.1倍。

　　据青岛海关介绍，今年国内大蒜价格延续了2009年的猛涨势头，5月初，国内部分大蒜生产基地冷库大蒜批发价一度达到9000元/吨左右的历史高位。

　　海关分析认为，大蒜价格持续飙升，一方面是由于“倒春寒”天气导致山东、河南、河北等主产区大蒜严重减产且上市期推迟，而另一方面则是由于游资利用今年春季干旱和低温题材对大蒜等农产品进行炒作。尽管近日随着鲜蒜的陆续上市，大蒜价格上涨的势头得到一定抑制，但仍保持在高位。