前阵子曾被媒体多次报道的“蒜你狠”最近猛发力变得更“狠”了，在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛蹿到10元一斤，在部分超市，甚至卖出了12元一斤的高价，比上好的五花肉还要贵。据称，大蒜正在遭囤积炒作。(6月26日《扬子晚报》)

　　经过短暂的价格回调之后，尽管目前正处于新蒜大量上市的时节，蒜价却如坐上“过山车”，接连不断地冲上新高。按说，市场“添蒜”数量不少，咋就没向着“人算”的方向前进，反而逆风起扬呢？原因如报道所言，其中少不了炒家投机取巧、游资兴风作浪的“功劳”。

　　但显然，将板子全部打在投机客身上，则未免单一而武断。一个显而易见的事实是，我国大蒜市场“自我调节”功能薄弱，信息不对称现象一直存在。加上，对大蒜这样的一般蔬菜，我国现有的价格法规，并没有将之纳入国家价格保护的范畴，只能要么采用一纸罚单那样的简单的行政手段来干预，要么眼睁睁地任由其天马行空地涨下去。

　　所以，对于较成熟市场机制下大蒜这样的非垄断性产品，“人算”之所以跑不赢“添蒜”，说到底还是供求矛盾、服务欠缺惹的祸——只要醒目而突兀的“供给紧缺”存在，只要公共服务缺失就免不了蒜价发烧和人为炒作。在此情境下，只有增加“添蒜”数量，提高公共服务职能，从生产的源头抓起，加强对农户生产行为的引导，形成蒜业生产灾害预警机制，建立成熟的农业信息发布平台，并辅之以“农业补贴”、“国家储备”等政策，调动并保护好农民的生产积极性，继续增加供给才能纾解暴涨症结，铲除炒作获利的土壤。