前段时间，在全国蔬菜价格“一片涨”的大气候下，其中最“耀眼”的当数“天价大蒜”。

　　上周六早晨，笔者在唐山市较大的曙光早市上亲眼目睹，一位姓毕的女士花了3块钱买了3个核桃大的蒜头，平均1块钱1头。毕女士说，前几天去超市，5块钱才买了3头蒜。如何让“天价大蒜”助推农民增收，这才是我们应该认真加以考虑的问题。

　　农产品涨价对农民来说是一件好事，有利于刺激和调动农民发展生产、扩大规模经营的积极性。还以大蒜为例说起，大蒜是我国近年来涨价幅度最大的农产品之一，蒜价飙涨已受到社会广泛关注。根据商务部最新统计数据显示，今年大蒜价格上扬较快，来自山东大蒜主产区的信息称：2008年，山东多个地区的大蒜每公斤仅0.1元，而今年4月份，这个价格已经暴涨了100多倍，达到每公斤12.2元。

　　大蒜价格一路爆涨，但农民并没有得到明显的收益。大把钞票被“中间环节”的那些层层加码的“蒜商”和“倒菜”的拿走了。据了解，蒜农直接卖给“菜贩子”的大蒜，每斤不过1元钱。报道说，在山东金乡县因爆炒大蒜就产生了六七个千万富翁。

　　但同样也是生产大蒜的地方，云南省弥渡县虽然受到持续干旱的严重影响，但大蒜在总产量提高和价格攀升的两个有利因素的影响下，今年蒜农收入较去年增加1亿多元。今年全县种植大蒜5.01万亩。今年自上市以来，蒜头和蒜薹价格一直处于高价位运行，特别蒜头价格创历史新高，成为农民增收的最大亮点。目前，大蒜收获已完成，大蒜均价为4元/公斤，蒜薹均价为6元/公斤，亩产值8000多元，同比增加3000多元，促农增收1亿多元。近年来，该县还积极鼓励扶持本地的大蒜运销大户。目前，该县已形成6000多人的大蒜及农副产品经纪人队伍，拓展大蒜市场空间，实现了大蒜生产、加工、销售一条龙服务。

　　笔者认为，抓好“菜篮子”工程，就是抓好“民生工程”。要抓好“菜篮子”，首先要稳定“菜园子”。若想稳定和平抑大蒜和其它农产品市场价格，就必须首先从扶持和鼓励农民生产入手，以农民增收、创收为目的，有计划地组织生产和销售。二是有关部门要从保护农民利益出发，对蒜农(菜农)及时提供科技服务和产销信息，千方百计提高农民的种植水平，大力发展规模经营和现代农业。三是各级政府要以强烈的责任意识积极作为，采取行之有效的手段和措施，加强市场调控力度，最大限度地稳定市场、稳定物价、避免产品价格大起大落。