2009年7月,山东金乡大蒜的成交价为每斤0.95元~1.15元不等,而到年底,金乡大蒜成交价已经涨至每斤3.45~3.92元。2010年开年,大蒜价格稍有回落,但也都保持在每斤3元以上。4月中旬以来,金乡大蒜价格涨至5元,在新蒜未上市前,大蒜价格将持续走高。