去年年底一度回落的菜价，因为持续的降温，导致原产地供应量减少，价格再度飙升。包括梅豆、大蒜、大葱、黄瓜、茄子、尖青椒、韭菜在内的7种蔬菜价格近半个月来平均涨幅达到25.6%。有专业人士预计，如果天气继续冷下去，到春节前菜价或将再上涨30%。

　　1月18日，记者来到北环蔬菜批发市场，市场稽查处李玉宝部长告诉记者，由于南方持续的降温导致蔬菜原产地供应量急剧减少，蔬菜收购价格升高。因此，北环蔬菜批发市场在售的梅豆、大蒜、大葱、黄瓜、茄子、尖青椒、韭菜等7种蔬菜批发价格近半个月来上涨了25.6%。“这几种菜都是本地没有的，只能靠外地拉运。由于全国性的大降温，导致南方蔬菜产地产量缩减，产地收购价格高了，进入市场里的批发价格肯定水涨船高。”虽然每天进入北环蔬菜批发市场的各类蔬菜保持在1200吨左右，基本能够满足银川市民日常需求，但由于运输、产量等原因，虽然总量没有减少，但单品价格却不断攀升。以梅豆为例，1月1日批发价2.93元/斤，到1月18日已经上涨到3.6元/斤。李玉宝表示，虽然市场采取了补助措施，但依然不能起到维持价格稳定的作用。“每天外地车辆进市场，我们都会根据车辆大小给予200元~500元的补助，但是作用不大。”李玉宝如是说。

　　随后，记者从信义市场了解到，批发价3.5元/斤的韭菜，在这里卖到5元/斤，摘净的更是卖到6元/斤;白皮蒜也恢复到了降价前的水平，8元/斤。记者随后来到国芳百货地下超市，经过对比发现，超市的蔬菜价格并不比市场便宜，梅豆6元/斤、黄瓜3.98元/斤、韭菜5.95元/斤、紫皮蒜15元/斤。

　　李玉宝预计，如果天气继续降温，南方蔬菜将继续减产，那么本地无法供应的这几类蔬菜价格还将继续上涨，“保守估计到春节前还将上涨30%左右。”也就是说如今批发价3.5元/斤的韭菜，届时将达到5元甚至更高。按照零售价翻番的规律计算，节前的韭菜零售价将达到9.5元/斤~10元/斤，这意味着韭菜的价格将高于目前猪肉的批发价。