河北青年报讯 去年，过山车般波动的大蒜价格，让人们对这一平时不太留意的调味品关注起来。昨日，石市桥西蔬菜批发市场公布的蔬菜价格表显示，大蒜最高批发价由前日的9.8元/公斤降至昨日的9元/公斤，最低批发价更是下降了1元/公斤。看来，“蒜你狠”已经不能耍威风了。

　　■大蒜有紫皮种和白皮种，以独头紫皮蒜为好。据外媒报道，美国国家癌症研究所正在推进旨在改善国民饮食习惯的“设计食品计划”，在“有可能预防癌症的重要食品”的金字塔结构图中，大蒜位列顶端，即最有效果。因此，您在吃饭时，不妨吃几瓣蒜，既能抗菌杀菌，增强抗癌免疫力，又能调节口味。