一蒜农蹲在晾好的大蒜前发愁。本报记者 杨伟广 摄

永年蒜农家家户户院内都堆着这样的蒜垛。

　　便宜了蒜农不卖，贵了经销商不买，就这样“晾”起来了

　　本报讯（记者 杨伟广）尽管经历了罕见的春旱，但在“大蒜之乡”永年县，今年的收成并未受到多少影响。据了解。今年永年大蒜的种植面积达到了15万亩，平均亩产约600公斤，总产量达9000万公斤。然而，好收成并未给蒜农带来好收益。尽管当地的大蒜都已收回晾干，垛在了农家院里，可一直不见有人收购。65岁的蒜农张庭福表示，种了几十年的大蒜，这还是头一回，“贵贱没有人来问。”

　　永年蒜农

　　心里没了底儿

　　6月28日下午，邯郸市永年县西张寨村65岁的蒜农张庭福一脸愁容。去年此时，他一下子卖了1000多公斤大蒜，5.2元一公斤，“几乎是抢，好几个买家上门争”。可今年的大蒜已经在院子里垛了好几天了，一个蒜瓣也没卖出去。“根本谈不上贵贱，如今就没有人来问。”

　　永年县南沿村镇、小龙马乡一带是大蒜的主要种植区。经过半个月的晾晒，新收获的大蒜都干了，一堆堆垛在农家院里。张庭福说，往年的这几天，正是大蒜交易火热的时候，天天车来车往，你看现在哪儿有人来啊！一家物流公司的经理王燕刚表示，从公司账本上看，去年的6月27日、28日两天，仅他的公司就走了80辆大货车，将大蒜发往全国各地。可截至今年28日下午6点，他的公司一车大蒜也没装运呢。

　　同样种了一辈子大蒜的张祥老人告诉记者，不是我们先囤着不卖，是根本就没有人来买，也没有价格。历史上的蒜价起伏很大，但无论价高价低，总有人来买，可现在是根本没人来问，也就没有价儿，“这让我们心里没了底儿。”

　　加工企业

　　先看看再说吧

　　为什么会出现大蒜熟了无人收购的状况呢？北护驾村的蒜农兼经纪人吕军称，全国都在说大蒜丰收，整体产量大了，价格自然就会下滑。所以，很多经销商可能在等待蒜价大幅走低。永年的蒜价，主要受山东大蒜价格的影响，那里的价格低，这里肯定也高不了。但是，永年的大蒜至今还没有人来问，这令他也想不通了。

　　永年县张云食品有限公司是集大蒜经纪和加工于一身的民营企业，如今只在本地收购了一小部分独头蒜，质量好的4.8元/公斤，去年是8元/公斤。但是，该公司从江苏徐州购买了一大批独头蒜，加上运费和手续费，平均才1.2元/公斤。“虽然那里的大蒜质量不如永年的好，但价格相差好几倍啊。”所以，他们选择了舍近求远，只少量收购本地的独头蒜，掺起来一起用。

　　永年大林蒜业的张经理表示，到现在一份订单也没拿到，而且去年的存货还没卖完，现在不考虑新购大蒜。据他讲，南沿村镇有大大小小100多个冷库，主要用途就是存储蔬菜，可如今没有一个存放着新下来的大蒜，“便宜了蒜农肯定不卖，贵了经销商不买”，所以今年就这样“晾”起来了。张经理还透露，去年炒蒜炒得太厉害了，许多人都赔了钱，所以今年没有人敢冒险炒蒜了。

　　一位大蒜加工企业的老板说，南沿村镇的上百家大蒜加工企业，如今90%以上都在停产歇业，是否干，什么时候收购大蒜，只能是等一等看看再说。

　　成本核算

　　低于2元/公斤蒜农赔本

　　蒜农张庭福老人种了1亩多大蒜，他算了一笔账：去年蒜种贵，平均10元一公斤，一亩多大蒜需要300多公斤种子，这就大概需要3000多元；地膜、肥料等农资要300元，浇地灌溉要150元。这样，不算人工，一亩多地要投资近3500元。除去今年蒜薹卖了1600多元，还有1800元本钱没收回。今年他收了1000公斤大蒜，2元一公斤的话，他基本就算是白忙活了，如果低于两元，他就得赔本了。

　　蒜农张祥表示，去年的大蒜价格确实炒得太高了，也不正常。他说，大蒜应该在一个合理的价格空间波动，既让大伙都吃得起蒜，又让蒜农多少有点赚头来养家糊口。