受产地气候影响，四川产的新鲜蒜薹提前上市，这些新鲜的蒜薹全部都是用冰块冷冻运到我市销售的，批发价4.5元/斤，市场零售价5元/斤以上。

　　记者昨日在淮海蔬菜批发市场看到，大货车上的工人正在卸蒜薹，将它们堆放在冰块周围。一位工人说，现在四川产地已到了蒜薹销售的旺季，当地气温达到17摄氏度左右，与去年相比提前一两周的时间，而这些蒜薹都是自然生长的。可新鲜的蒜薹保存时间很短，他们只能用冰块冷冻运到徐州销售。正说着，一位山东的商贩开着小货车批走了3000多斤蒜薹。

　　据批发商介绍，这些蒜薹非常新鲜，很脆，工人在产地装车时已将蒜薹捆好，然后放冰块冷冻，运到徐州后批发价格达到4.5元/斤，每天能销售2万多斤。

　　我市的烹饪大师刘福民先生说，蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可以调治便秘，多食用蒜薹，还能预防痔疮的发生，以及降低痔疮的复发次数。