从我市大蒜批发价格历史行情来看，去年大蒜的最低批发价为0.7元/公斤，现在大蒜价格最高批发价为11元/公斤，一年上涨了十余倍。部分批发商认为，目前老蒜的销售基本上属于最后的档期，而新蒜又受天气因素的影响，上市时间推迟，中间形成断档，价格肯定要上涨。另外，受气候等多方面因素的影响，国内大蒜产地的产量有所减少，相应的，大蒜的供应量也就减少，这也是价格上涨的原因之一。预计到了6月份，新蒜大量上市后，价格可能会有所回落。