今年以来大蒜价格曾屡创新高，被网友戏称为 “蒜你狠”。不过在嚣张了近1年之后，“蒜你狠”终于低下了嚣张的头，价格近来开始逐步回落。导报记者昨日走访厦门市场发现，大蒜的零售价已降到5元/斤左右，与最高价位相比跌了三四成。（《海峡导报》2010-11-18）
　　既然并非真实的市场需求导致了大蒜价格的非理性大涨，由于市场规律的作用，当炒作起来的价格高高在上而让一部分人不得不对大蒜无奈地选择“用脚投票”的时候，那硬炒作起来的虚假需求自然就会原形毕露，于是价格被人为炒作得越高，摔下来必然也就越惨，这是市场那只“看不见的手”迟早都会算的“总账”。
　　由于人为的炒作，大蒜价格由2——3元被炒作到6——7元，甚至更高，成就了名符其实的“蒜你狠”。如今回落了三四成，显然还没有回到应有的真实需求所能够支撑的价格。因此，今后大蒜的价格将继续向理性回归，应该是可以预期的。那些预谋并参与了大蒜的炒作，从而赚了个盆满钵满，并能够全身而退的炒家，这一下看到大蒜价格不断下降，一定在边数钱便偷着乐；而那些没有能够“见好就收”的炒家，特别是后来才跟风想大赚一笔，结果一进去就被套住的跟风炒作者，如今终于开始体味到什么叫“炒作有风险，跟风须谨慎”了。
　　不过我们知道，资本的本性就是逐利而行的，特别是资本被那些没有起码的商业道德与法律观念的商家所拥有的时候，他们就会不断寻找炒作的对象，将市场价格炒得离谱的高，将正常的市场秩序给搅乱。有时他们可能也会被套住，但是，所有的人为炒作，最终的买单者都是无辜的消费者。因此，如何避免各种产品被人为炒作，避免价格被人为操控，让市场那只“看不见的手”能够一直正常发挥其作用，应该是相关的市场管理部门要努力探索与开展的工作。
　　要做到这一点，相关部门首先要有高度的责任心，严格履行监管职责。同时要练就一双火眼金睛，能够及时发现那些不法炒家的蛛丝马迹，并及时采取有力的措施，不让他们的阴谋得逞。这样一个课题，值得中国的相关管理部门下大力气去做好，否则，在今天中国物价涨声一片中，我们就无法知道，有多少是正常的上涨，又有多少是人为的炒作所致。也就更无法采取有针对性的措施来调控物价，以确保市场的正常秩序，确保老百姓的正常生活不被炒家炒得昏天黑地，无法承受。