今年以来蒜价屡创新高，被戏称为“蒜你狠”。不过，近来“蒜你狠”终于低头，价格逐步回落。目前，市场上的蒜价普降两成左右。

“蒜老板”：1个月亏1万多

南京农副产品物流配送中心的曹老板是大蒜批发商之一，今年6月新蒜上市时，他一口气进了几百吨新蒜。当时的收购价是每斤3—4元，加上缩水和储存，成本要6元。随后蒜价持续上涨，最高时能卖到7—8元。“那时候，一斤蒜的利润至少1元，一个月轻而易举能赚个三五十万。”

到八九月份，曹老板手中的货出得差不多了，大蒜批发价由7元多降至6元多时，他认为“抄底”的时候到了，一口气又进了大量大蒜。没料到这次押错了宝，蒜价急转直下。到11月份，批发价每斤下跌了0.3—0.4元。曹老板坐不住了，只能亏本“甩货”，一个月就亏了1万多元。更让他忧心的是，手头还囤了1000多吨大蒜没出货。

像曹老板这样的“蒜老板”还不少。昨天上午11点，南京农副产品物流配送中心，蒜头交易区生意冷清。记者转悠一圈发现，这里大蒜批发价为每斤5—6元，与最高时期每斤8元相比，跌幅达30%多。

菜贩：品质好的大蒜降了4元

“不同品种的大蒜都降价了，最多的降了四块。”在瑞金路农贸市场，菜贩黄百梅告诉记者，品质好的大蒜最贵时能卖到每斤12元，现在8元就卖。回想起几个月前大蒜的售价，她不禁摇头，“太贵了，一个大蒜要卖到1—1.5元，连我们卖蒜的都觉得难以想象。”

黄百梅随手剥开一个大蒜，记者看到有一两瓣已经发了点芽。她告诉记者，这本是农民留着做种的大蒜，6月份大蒜收获后，就没有进入冷库。现在蒜农都在抛售手中的最后一批大蒜，因为大蒜易坏，如果不进冷库储藏的话，这些大蒜过不了多久很快就会发芽，为了防止损失，蒜农纷纷将自己手中剩余的大蒜低价出售。

监测数据显示，目前我市大蒜的零售价7.5元/500克，与10月初的9元/500克相比，下降20%。

物价局:今年不会涨了

对此，市物价局有关人士分析，目前，大蒜经过前期的炒作，市场价格和供应状况已趋于稳定，由于前期涨幅较高，压缩了继续炒作的空间，因此，年内发生再次炒作的几率较小。但由于市场炒作带来的后遗症，致使价格回落的速度较为缓慢，预计年内大蒜价格保持相对平稳，小幅回落的可能性较大。

 

回看今年的大蒜涨跌，游资炒作迹象明显。南京市社会科学院经济学教授唐启国认为，当前正值通胀预期升温，民间游资炒作部分农产品，可能引发连锁反应，造成大宗粮食、食用油和猪肉等农产品价格上涨，为高位运行的CPI火上浇油。对于炒作者，必须依法打击。此外，要进一步打破对民间资金投资领域的限制，清理对民间资金的歧视性条款，只有让民间资金找到“安身之所”，才能真正抑制此消彼长的投机炒作之风，真正发挥民间资本应有的作用。

专家观点

为民资找到合理投资渠道