大蒜价格一斤卖到了8块多钱，干辣椒单价较去年猛涨3倍(本报曾作报道)。昨日，记者了解到，大把撒料的川湘菜馆和川味火锅店，目前菜价尚稳。

　　尽管主要调料价格上涨了，但大多数川湘菜馆菜价并没有提高。记者在汉口北湖、香港路及徐东几家川味馆子及火锅店采访了解到，为稳定客源，菜价基本保持在以前的价位。

　　“辣椒价格的上涨确实使企业面临一定的成本压力，但目前还可以内部消化掉，对利润影响不大。”一川菜馆老板坦言。但是，香港路一家川菜店老板指出，如果辣椒持续涨价，菜价不涨，菜里的辣椒肯定会减少。