去年下半年以来，伴着“甲流”知名度的提高，大蒜价格出现“疯狂”上涨，“蒜你狠”成了风靡一时的词汇。近日，随着国务院出台控物价“国四条”消息的传出，大蒜价格应声而落，省城周谷堆市场一周时间交易价下跌了1块钱，与今年最高价位相比下跌35%。

    一周跌掉了1块钱

    “最近大蒜价格跌得很快，上周一周时间就降了1块多钱一斤。”记者昨天到省城周谷堆农产品批发市场采访时，信息员李涛一开口就说起了这个价格波动最大的品种。“上周这时候还卖5块8一斤，今天市场交易价已降到4块8了。”据场内经营户介绍，以往正常年份，大蒜收购价格也就几毛钱一斤，回来批发出去也就块把钱，“市场零售不才1块5、2块钱一斤吗？”可“大蒜可预防甲流”的说法和游资的介入，大蒜到了去年这个时候，收购价涨得比以前零售价都高了。

    去年大蒜“疯狂”涨

    记者查找了一下去年同期周谷堆市场交易价格，“山东大蒜2.4—2.5元/斤”。随后，基本是一路上扬，先后突破3块、4块、5块、6块一斤的关口，最高时达7.4元/斤。“我们也没想到能涨这么高，货源不缺就是贵。”据了解，山东金乡素有中国大蒜之乡的美誉，今年春天新蒜上市后，全国各地的经销商到那里收购，“你嫌贵不要有人要，价格就抬上去了。如今大蒜基本都在冷库里，蒜农手里差不多没货了。”

    应该还有下降空间

    “大蒜是一季生产、常年消费的较耐储存农产品，产地比较集中，容易被炒作。”多年专业经营大蒜业务的老孙认为，去年以来虽然有天气原因对大蒜种植的影响，但炒作的因素更大些。“价格是人为抬高的，现在的价格还没降到位，应该还会跌。”他介绍，大蒜价格从今年8月份开始下跌，“赚到钱的老板慢慢在出货。”

    “最近看到国家对物价调控的决心大，炒作的游资开始撤离，现在市场上的大蒜都是从冷库大量出货的。”周谷堆市场副总经理张玉山有着多年从事农产品批发市场管理的经验，对多数农产品生产和销售情况也比较熟悉，“大蒜现在的价格相对于最高价已经下跌了三成多，但还有下跌空间。”